nasi ayam special~cenang n cedap ;p

caution : resepi ni amat sesuai untuk mereka yang tak suka halia, tapi perlu makan halia untuk kesihatan..

hehe..

dijamin beres!!;p

pic credit to mr.gOOgle sbb xsmpat nak snap pic dah ngap dulu..

hehe

yOsh!!!..

cepat2 kita lihat bahan2nye;)

[untuk 4/5 orang]

bahan:

1 ekor ayam [size suka hati la ek]

4/5 cup beras [basuh cuci2 ek + toskan]

3 labu bawang putih

3 biji halia muda [size besar]

kicap manis cap kipas udang

2 batang saderi
5 batang lada merah

garam/gula/cuka secukup rasa
3/4 sudu marjerin tuk menumis
air untuk merebus
sedikit daun sup (tabur dalam sup)
tomato/timun/salad

cara:

1] wat air rebusan (stok) ayam dulu ek, rebus ayam dalam air la kan..

pastikan ayam lemas tenggelam..

*rebus kaki + leher + sedikit potongan daging ayam sekali (untuk sup)

2] nak keje senang, blend bawang putih + halia, tapi tinggal sket bawang dalam 5 ulas + halia 1 inci (letak dalam sup)

3] perap ayam yang direbus td dengan halia + bawang blend + kicap manis cap udang, tinggalkan sket halia + bawang blend (untuk sambal + nasi)

*perap selama yang boleh, sehari semalam lagi masyuk..ayam jd wangi jek;)

4] tumis halia + bawang blend dengan marjerin, tumis sampai naik bau wangi sampai perut rase lapar..

hehe..abaikan :p

5] masukkan beras, goreng beras sampai sebati dengan halia + bawang + marjerin..

*goreng dalam 5 minit

6] masukkan air rebusan ayam (ukur takat didih, eh, takat air tu macam masak nasi putih), jerang dalam rice cooker..

7] skang boleh wat sup lak ye puan2..

guna belen air rebusan ayam td..

masukkan daun saderi, halia (tumbuk) + bawang putih (hiris), garam..

*mse nak hidang tabur daun sup kasi wangi...:)

8] sambil tunggu sup didih boleh la wat sambal, blend lada smpai lumat (daku yg pemalas..hehe) + halia + bawang blend + gram + gula + cuka + sedikit air..

masak seketika gne api slow smpai naik bau;)

9] dh setel semua..bru la boleh goreng ayam perap td..

goreng smpai garing ye..disebabkan ayam tu dah hitam dek kicap..

so jangan ingat hangit lak..hehe..:p

*time hidang tuang belen kicap perap ayam atas potongan ayam trsebut...cedapnye!!

10] wah..dh siap semua!!! boleh la hidang n ngap!!!

ittaidakimasssuuuu.......:) 

makan nasi ayam berulam tomato, timun, salad..

yummy;p

p/s-resepi ni ikut kronologi daku memasak..hehe..
kalo tak paham wat revision lebih sket ye;p